Canelones Rellenos de Chenopodium (Planta)

Ingredientes (para 4):

  • 500 g de canelones
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 500 g de verduras lavadas Chenopodium
  • 1/2 vaso de vino
  • 250 g de ricota
  • 1 huevo
  • sal y pimienta
  • 150 g de queso rallado
  • su salsa de tomate preferida (tomate obtenido a partir de un frasco de 500 g)
  • 250 g de queso mozzarella (opcional)

Freírla cebolla picada en aceite caliente. Agregue el ajo y las verduras crudas y dejar cocinar el Chenopodium (evitando que el ajo se queme). Añadir el vino, tapar y cocinar hasta que queden blandas las verduras (se tarda unos 10 minutos). Retirar del fuego y cortar en trozos pequeños.

En un recipiente de agua. Añadir las verduras cocidas, queso de oveja, sal y pimienta que se utilizan para rellenar los canelones que ya han cocido al dente y han escurrido.

En una sartén distribuida una capa de salsa de tomate, los canelones relleno y, opcionalmente, la mozzarella. Cubrir con el resto de la salsa.

Hornear a 200 ° C durante 20-30 minutos con la tapa, y luego abra el horno y destape 5-10 minutos antes de servir.

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